暑い夏を乗り切るためにキンキンに冷やして白ワインを楽しむ！

McPHERSON Sauvignon Blanc（マクファーソン　ファミリー ソーヴィニヨンブラン）が２０１６年の6月に日本初上陸しました。

This beautifully balanced unoaked wine displays intense tropical fruit aromas of passionfruit, papaya and ripe pineapple with a hint of herbaceous characters such as capsicum and tomato bush leaves.  These characters follow through onto the palate and the fresh, crisp acid provides a lingering, refreshing finish.

Region: South East Australia
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Alcohol: 12%

ゴールバーンバレーとマレーリバーで育った葡萄のブレンドからこのワインを作りました。
収穫後、夜の涼しい間にブドウの圧搾をしたので、このソーヴィニヨン・ブランジュースは絞った後 とても澄んで 、 冷えていました 。
このワインは アロマチック酵母を使用し、低温にて7日間発酵させました。
結果として生じる ワイン は、典型的 な ソービニヨンブラン らしく若草の香りと美しい トロピカルフルーツの味を力強く感じます。この美しくバランスのよいワインは、パッションフルーツ、パパイアと熟したパイナップルの熱帯果物香りを強く感じます。 これらの性格は口蓋の上へ貫き通します、そして、新鮮なパリッとした酸は長い余韻を感じさせ、さわやかな後口です。

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