BJPlanning　wine’sが輸入するワインを紹介するコーナーです。

今回の新入荷ワインはオーストラリアのクレアヴァレーで作られた。Jeanneret(ワイナリー）のHUMMER　Merlot/Shiraz 2016　です。
このワインは以前から取り扱いのあるワインですが、今回、ヴィンテージの変更とともにラベルも大きく一新されました。
味わいは変わらず、これでもかと言うくらいフルボディなワインですが、肉料理はもちろん、今回は地鶏の炭火焼と合わせてみました、これが相性抜群です、地鶏の炭の香りと樽熟成のオークの香りがベストマッチです。ぜひお試しください。

The Story

ハマーは,本当に良い物と言う意味で、humdinger(優れたもの)の略語です。ハマーはその言葉にふさわしく、美しさと高級感を表しています。新しくて優れたフレンチオークの樽の中で豊かにビロードのように熟成しました。豊かなフルーツとオークの力強い香りを持っています。
それがハマーです。

The Wine

主にクレア村の北端にあるブドウ畑の45年のリースリングの台木で栽培されているメルローから作られています。破砕した後、果汁を約10日間皮付で発酵させてからさらに14日間さらに皮と一緒に漬け込みます。
フレンチオークの樽で38ヶ月間熟成された後、41％シラーズとブレンドされて、出来上がったワインはほぼ黒色です。香りはプラムの様でスパイシー、そしてオークによって熟成されます。
舌ざわりは甘美で豊かで柔らかくそしてとても、とても寛大です。それはジューシーでフルーティーで、長く丸い余韻が続きます。それは添加物もフィルタリングもされておらず、非常に親しみやすく、今後10～15年間にわたって発展し続けるでしょう。

humdinger(優れたもの)の言葉が由来の「HAMMER」という名のワイン、決して大袈裟で無い感じがします。濃厚で深みが有って、熟成されたメルローにシラーズが程よい甘さをプラスします。濃厚だけど飽きの来ない味わいはそれだけで満足できるワインです。濃い味の中華料理やスパーシーなステーキ等、このワインは存在感を残します。

Blend
51％ Merlot/41% Shiraz
Time on skins
24 days(avg)
Alc/vol:15.5%

希望小売価格（消費税別）￥4,500

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Jeanneret HUMMER Merlot/Shiraz (オーストラリア赤ワイン）

舌ざわりは甘美で豊かで柔らかくそしてとても、とても寛大です。それはジューシーでフルーティーで、長く丸い余韻が続きます。それは添加物もフィルタリングもされておらず、非常に親しみやすく、今後10～15年間にわたって発展し続けるでしょう。

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